2021年、今年最高のYouTube／ポッドキャストのエピソードは？

今年のYouTube／ポッドキャストの中で、最も興味深かったエピソードは何ですか？

技術もよいですし、時事、歴史、科学、食べ物など、幅広くおすすめしてください。

登録チャンネルが増えてきて、すべて見たり聞いたりするのは難しいので、このエピソードはぜひ聞くべきだ、といったおすすめがあるとうれしいです。