米国、シリアルなどの食品で発がん性物質とされる Red Dye No. 3 を禁止へ (bloomberg.com) 1 ポイント 投稿者 GN⁺ 2025-01-17 | 1件のコメント | WhatsAppで共有 関連記事 WHO報告書によると、甘味料アスパルテームは発がん性の可能性があると宣言される見込み 2 ポイント · 1件のコメント · 2023-06-30 本物の食べ物を食べよう 5 ポイント · 4件のコメント · 2026-01-08 ユタ州、米国で初めて水道水のフッ化物を禁止 1 ポイント · 2件のコメント · 2025-03-30 EPA、数十年にわたる部分的禁止の後もなお使われている致命的な発がん物質アスベストの使用を禁止 1 ポイント · 1件のコメント · 2024-03-19 FCC、外国製の消費者向けルーターを「Covered List」に追加 1 ポイント · 1件のコメント · 2026-03-24 1件のコメント GN⁺ 2025-01-17 Hacker Newsの意見 ブルーラズベリー味の由来に関する面白い事実として、もともとラズベリー味は赤と青の着色料を組み合わせた紫色だった。赤い着色料（Red No. 2）が禁止されると、ラズベリー味製品から赤い着色料を抜き、「ラズベリーはもう青色だ」とした。 CNNの記事によれば、Red No. 3 と人間のがんの間の関連を証明する研究はなく、人間が曝露される水準はラットに影響を与える水準よりはるかに低いとFDAが発表した。 しかしFDAは、動物または人間にがんを引き起こす物質は食品供給から排除しなければならないとする Delaney Clause に基づき、Red No. 3 を禁止している。 米国とカナダの Froot Loop シリアルの比較は興味深い。 食品業界への信頼が低いため、ほとんどの添加物の禁止を支持することになりそうだ。過去の有害な添加物使用の事例を見ると、将来の世代も現在使用中の多くの添加物について同じように考えるだろう。 数年前、英国で米国産スプリンクルを使った製菓店が Red No. 3 のために問題になった事例がある。 Red No. 3 の代替品への切り替えに時間がかかる理由と、代替品に関する情報は興味深い。代替品があるなら高値で売るはずなので、現時点では最善の選択なのだろう。 多くの人が自然主義的誤謬に陥っており、専門家に依存していないようだ。食品安全基準への理解不足のために不安を感じているように見える。 米国は他国と比べて、この種のものを禁止するのが遅れている。 Red No. 3 はがんと Delaney Clause のために禁止されたようだが、カリフォルニアでは主に子どもの認知への影響に関する研究が理由で禁止されたようだ。
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Hacker Newsの意見
ブルーラズベリー味の由来に関する面白い事実として、もともとラズベリー味は赤と青の着色料を組み合わせた紫色だった。赤い着色料（Red No. 2）が禁止されると、ラズベリー味製品から赤い着色料を抜き、「ラズベリーはもう青色だ」とした。
CNNの記事によれば、Red No. 3 と人間のがんの間の関連を証明する研究はなく、人間が曝露される水準はラットに影響を与える水準よりはるかに低いとFDAが発表した。
しかしFDAは、動物または人間にがんを引き起こす物質は食品供給から排除しなければならないとする Delaney Clause に基づき、Red No. 3 を禁止している。
米国とカナダの Froot Loop シリアルの比較は興味深い。
食品業界への信頼が低いため、ほとんどの添加物の禁止を支持することになりそうだ。過去の有害な添加物使用の事例を見ると、将来の世代も現在使用中の多くの添加物について同じように考えるだろう。
数年前、英国で米国産スプリンクルを使った製菓店が Red No. 3 のために問題になった事例がある。
Red No. 3 の代替品への切り替えに時間がかかる理由と、代替品に関する情報は興味深い。代替品があるなら高値で売るはずなので、現時点では最善の選択なのだろう。
多くの人が自然主義的誤謬に陥っており、専門家に依存していないようだ。食品安全基準への理解不足のために不安を感じているように見える。
米国は他国と比べて、この種のものを禁止するのが遅れている。
Red No. 3 はがんと Delaney Clause のために禁止されたようだが、カリフォルニアでは主に子どもの認知への影響に関する研究が理由で禁止されたようだ。